Мясо с овощами в фольге

Ингредиенты

• говядина лопатка – 1 кг.
• картофель – 500 гр.
• помидор – 250 гр.
• сыр гауда – 150 гр.
• лук – 150 гр.
• чеснок – 2 зубчика
• майонез – 100 гр.
• устричный соус – 50 гр.

• фольга – 2 метра
• для маринования мяса:
• бальзамический уксус – 2 ст.л.
• черный молотый перец
• кориандр
• соль – 0,5 ч.л.
• сахар – 0,5 ч.л.
• масло растительное – 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину лопатку нарезаем полосками толщиной 0,4-0,5 см.

Маринуем мясо 2 часа: бальзамический уксус, черный молотый перец, кориандр, соль, сахар, масло растительное.

Картофель нарезаем кольцами и добавляем устричный соус и красный жгучий перец.

Перемешиваем.

Помидоры режем дольками, чеснок измельчаем и соединяем вместе с помидорами.

Перемешиваем.

Лук нарезаем крупными полукольцами, добавляем соль, черный молотый перец и майонез.

Перемешиваем.

Сыр нарезаем брусочками.

Берем 5 листов фольги.

На каждый лист порционно выкладываем слоями: мясо, затем картофель, сыр, помидоры с чесноком, лук с майонезом.

Собираем фольгу кулечком.

Готовим в разогретой духовке 180-200 градусов, 80 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Источник