Абрикосовое вино
РЕКЛАМА
Насладитесь уникальным абрикосовым вином из спелых абрикосов, сахара, воды и винных дрожжей, приготовленным по рекомендациям производителя.
РЕКЛАМА
Ингредиенты
- спелые абрикосы — 1 кг
- сахар — 500 г
- вода — 1 л
- дрожжи (винные) — по рекомендациям производителя
Пищевая ценность
Калории: 2425.0 ккалБелки: 6.0 гЖиры: 1.1 гУглеводы: 612.0 г
Детальный расчет КБЖУ
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка абрикосов: Вымойте абрикосы, удалите косточки и разрежьте плоды на половинки. Можно также пропустить их через блендер, чтобы получить пюре.
Сироп: В кастрюле добавьте 1 литр воды и несколько стаканов сахара. Помешивайте до полного растворения. Дайте аналогично немного остывать.
Смешивание: В чистую емкость для сбраживания поместите абрикосы, залейте их остывшим таким же образом и добавьте необходимые дрожжи. Хорошо переиграть.
Брожение: Закройте емкость марлей или крышку крышки гидрозатвором. Оставьте на 1-2 недели при комнатной температуре, периодически перемешивая.
Фильтрация: После окончания брожения перелейте вино через марлю или специальный фильтр в чистую бутылку. Убедитесь, что у вас не осталось осадка.
Выдержка: Закройте бутылку и дайте вину постоять в темном месте в течение 3-6 месяцев. Чем дольше будет продолжаться процесс, тем насыщеннее получится вкус.
Дегустация: После выдержки абрикосовое вино можно попробовать. Это ароматный и фруктовый напиток, который отлично подходит к десертам или в качестве аперитива.