Кекс на Пасху

Время приготовления: 1 ч.
Вместо классического кулича на Пасху можно приготовить кекс с цукатами и украсить его глазурью, как пасхальный кулич. Пасхальный кекс выглядит эффектно, а на вкус получается сладким и очень ароматным!

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кекс на Пасху. В рецепте использовался стакан объемом 200 мл., но можно взять и другой, главное, измерять все ингредиенты одним стаканом. Вместо апельсиновой цедры можно добавить лимонную, а цукаты заменить на любые сухофрукты, орешки или шоколадные капли. Такой вариант отлично подойдет для тех, у кого нет времени долго возиться с дрожжевым тестом, но хочет создать праздничное настроение.
Назначение: На праздничный стол / Пасха Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты рецепта:

• Глазурь По вкусу (готовая)
• Мука пшеничная 2,5 стакана
• Сахар 1 стакан
• Масло растительное 1/2 стакана
• Ванилин 1 щепотка
• Разрыхлитель 1 ст. ложка (с горкой)
• Цукаты По вкусу
• Посыпка кондитерская По вкусу
• Сок апельсиновый свежевыжатый 1 стакан (примерно 1,5 шт. апельсина)

Количество порций 6

Калорийность

388 ккал

Калорийность

5 г

Белки

22 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Кекс на Пасху”

Подготовьте все ингредиенты.

Апельсин тщательно помойте и обсушите. Снимите с апельсина цедру — для кекса понадобится 1.5 ч.л. цедры.

Перелейте апельсиновый сок в глубокую миску. Добавьте разрыхлитель.

Затем добавь сахар и ванилин. Все перемешайте до растворения сахара.

Влейте растительное масло.

Добавьте цукаты и апельсиновую цедру.

После всыпьте муку и все перемешайте.

Дайте тесту постоять 10 минут. В это время разогрейте духовку до 200 градусов.

Выложите тесто в форму для выпечки. Выпекайте кекс примерно 25-30 минут.

Готовый кекс остудите в форме, после аккуратно достаньте его.

Покройте глазурью, добавьте кондитерскую посыпку.

Кекс на Пасху готов.

Приятного вам аппетита!

Источник