Канапе с авокадо

Ингредиенты

• 1 спелый авокадо
• 1 багет или хлеб для тостов
• 100 г сыра (можно использовать фету, моцареллу или мягкий крем-сыр)
• помидоры черри
• листья базилика или рукколы
• оливковое масло
• соль и перец
• лимонный сок

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовка хлеба: Нарежьте багет на небольшие круглые или прямоугольные ломтики. Если хотите, можно слегка подрумянить их в тостере или на сковороде с оливковым маслом для придания хрустящей корочки.

Приготовление авокадо**: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно выложите мякоть в миску. Добавьте немного лимонного сока, чтобы избежать потемнения, и хорошо разомните авокадо вилкой до получения однородного пюре. При желании можно добавить щепотку соли и перца для вкуса.

Сборка канапе: На каждый ломтик хлеба нанесите щедрый слой авокадо. Сверху положите кусочек сыра, затем половинку помидора черри и немного листиков базилика или рукколы для свежести и аромата.

Подача: Уложите готовые канапе на красивую тарелку. Для дополнительного вкуса можно сбрызнуть их оливковым маслом и украсить свежими травами.

Советы:

– Для разнообразия можно добавить к канапе тонкие ломтики копченого лосося или ветчины.

– Если вы любите пряности, попробуйте посыпать готовые канапе красным перцем или свежемолотым черным перцем.

Канапе с авокадо — это не только замечательная закуска для вечеринок, но и отличное решение для быстрого перекуса в любое время дня. Простой и вкусный рецепт, который обязательно привлечет внимание ваших гостей! Приятного аппетита!

Источник