Салат с красной фасолью

Вкусный салат с красной фасолью, помидорами черри, свежими огурцами и красным луком. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком для свежести!

Ингредиенты

• красная консервированная фасоль — 1 банка (примерно 400 г)
• консервированная кукуруза — 1 банка (около 340 г)
• помидоры черри — 200 г
• огурцы свежие — 2 шт.
• лук красный — 1 шт.
• зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
• оливковое масло — 2 ст.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• соль и перец —

Пищевая ценность

Калории: 870.0 ккалБелки: 36.6 гЖиры: 31.4 гУглеводы: 121.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры черри разрежьте пополам.

Огурцы нарежьте полукружиями или кубиками.

Лук очистите от шелухи и мелко порубите.

Зелень мелко нашинкуйте.

В большой миске смешайте красную фасоль, кукурузу, нарезанные помидоры, огурцы и лук.

Добавьте зелень и аккуратно перемешайте.

В отдельной маленькой мисочке соедините оливковое масло и лимонный сок.

Хорошо взбейте вилкой до однородности.

Посолите и поперчите заправку по вкусу.

Полейте салат приготовленной заправкой и снова аккуратно перемешайте.

Подавайте сразу после приготовления или дайте настояться несколько минут перед подачей.

Приятного аппетита!

Источник