Макароны с мясом и капустой на сковороде

Ингредиенты

• свиная шея – 300 гр.
• лук репчатый – 120 гр.
• вода – примерно 150 мл.
• капуста – 250 гр.
• морковь – 150 гр.
• макароны – 200 гр.

• лавровый лист – 2 шт.
• петрушка пучок
• лук зеленый 2 веточки
• соль
• масло растительное для обжаривания

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала нам нужно отварить макароны до готовности в подсоленной воде и нарезать овощи.

Репчатый лук нарезаем

Морковь натираем на крупной тёрке

Капусту белокочанную нарезаем соломкой.

В чугуном котелке нужно обжарить свинину нарезанную средним кубиком, до образования румяной корочки.

Добавляем репчатый лук и обжариваем до его мягкого состояния.

В отдельной сковороде обжариваем капусту, пока она не потеряет в объеме и добавляем к ней морковь.

Теперь нужно всё посалить.

К луку и мясу добавляем лавровые листы и пару минут обжариваем.

Добавляем к мясу капусту и морковь.

Добавляем стакан теплой воды и тушим.

Вытаскиваем лавровые листы.

Добавляем промытые макароны и мелко нарезанную зелень.

Продолжаем тушить минут 5 на слабом огне и подаём к столу.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Источник